Salut, je suis Canan
Oups ...
N'oubliez jamais que l'impossible est possible
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Stop code: SYSTEM_SERVICE_EXCEPTION
Sauce tomate maison
Recette
Informations
- Difficulté
- Prix
- Quantité
- Temps de préparation
- Temps de cuisson
- Temps de repos
Ingrédients
Étapes
- Lavez les tomates
- Mondez les tomates (pour mieux les éplucher)
- Faire bouillir de l'eau, les plongez dedans 30 secondes, puis dans un bol d'eau très froide 30 secondes (pour que le choc termique agisse)
- Epluchez les tomates
- Coupez les tomates en quart et pressez les un peu pour éliminez le surplus d'eau et de jus
- Découpez en petits morceaux grossiers
- Pelez et hachez (ou presser) l'ail
- Versez les tomates, l'ail et un filet d'huile dans une casserole et portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu
- Laissez mijotez environ 15 minutes en mélangeant (si la sauce réduit trop pendant la cuisson, n'hésitez pas à ajoutez de l'eau)
- Ajoutez du sel, du poivre et du basilic et mélanger
- Servir
