Informations

• Difficulté Facile
• Prix Bon marché
• Quantité 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
• Temps de préparation 20 minutes
• Temps de cuisson -
• Temps de repos -

Ingrédients

• petites boules de pains campagnard
• g d'olives noires
• g câpres
• g d'anchois à l'huile
• gousse d'ail écrasé
• c.c. de vinaigre de vin rouge
• courgette
• tranches jambon cru de parme
• g mozzarella
• g tomates séchées à l'huile
• de l'huile d'olive

Étapes

1. Dans un mixer, mettez les olives, les câpres, les anchois, l'huile d'olive, l'ail écrasé et le vinaigre de vin rouge
2. Mixer jusqu'à obtenir une tapenade
3. Découper des tranches de courgette de 0.5 cm dans la diagonale pour avoir des tranches plus grandes
4. Dans une poêle, verser une peu d'huile d’olive, puis dispozer les tranches de courgette les uens à coté des autres, avec un peu de sel par dessus
5. Retourner les quand elles auront dorées
6. Découper le sommet des boules de pains, vider la mie à l'intérieur
7. Mettez un peu de sel, poivre et huile d'olive dedans, puis étaler de la tapenade partout à l'intérieur généreusement
8. Disposer 2 tranches de jambon cru par pain, de par et d'autre, en les laissant déborder pour pouvoir les rabattre plus tard
9. Mettez des tranches de mozzarella dans le pain, puis recouvrez de tapenade
10. Mettez des tranches de courgette dans le pain, puis recouvrez de tapenade
11. Mettez des tranches de tomates séchées dans le pain, puis recouvrez de tapenade
12. Rabattez les tranches de jambon cru pour fermer, puis recouvrez de tapenade
13. Refermer les pains avec leurs sommets