Informations

• Difficulté Facile
• Prix Bon marché
• Quantité 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
• Temps de préparation 10 minutes
• Temps de cuisson 15 minutes
• Temps de repos -

Ingrédients

• escalopes de dinde (ou poulet)
• tranches de jambon
• g of comté
• oeuf
• de la farine
• de la chapelure

Étapes

1. Si besoin, retirer les mauvais morceaux sur les extrémité de vos esacalopes, puis disposez les sur des assiettes
2. Poser les deux tranches de jambon sur l'escalope, puis découper ce qui dépasse
3. Découper le comté en fines lamelles, disposer les sur sur le jambon uniquement sur la moitié basse de l'escalope, puis découper ce qui dépasse
4. Refermer l'escalope, en prenant la moitier haute sur la partie basse
5. Mettre de la farine dans une première assiette creuse, battre un œuf entier dans un bol et le mettre dans une seconde assiette creuse, enfin mettre de la chapelure dans une troisième assiette creuse
6. Tremper le cordon bleu sur toutes ses faces dans chacune des assiettes dans l'ordre
7. Faite cuire chaque face environ trois à quatre minutes dans une poêle bien chaude

Attention

1. Ne rincer pas vos escalopes de volailles, car l'eau ne tue pas les microbes, seul sa cuisson le fera ! Mais surtout parce que vous augmenter considérablement le risque de contamination croisée, en propageant les germes quand l'eau créé des éclaboussures partout